El Vi de Nous o vino de nueces es un licor artesanal suave con base de vino y maceración de nueces verdes, sin hierbas. Se trata de una receta tradicional recuperada del olvido que sorprende por su sabor diferente, pero que a su vez nos conecta con nuestro pasado de país con cultura de vino.

Nyons es un licor artesanal de endrinas (pacharán) muy afrutado y el resultado de años de experiencia casera. Elaborado con endrinas silvestres de Catalunya y algún pequeño secreto de su autor, Ramon Simon. Producción anual muy limitada.

Caràcter es oler los viñedos, olivos, tomillares y garrigues de Ponent, y es degustar un vermut poco convencional y muy aromático. Primero, la amargura de la combinación de tres artemisas y la untuosidad de la oliva arbequina, y después, el dulzor, con los frutos silvestres (higo, granada, cereza de madroño, escaramujo…).

El Caràcter Reserva, envejecido un mínimo de siete meses en barrica de roble, gana cuerpo y suma matices más exóticos.

Esta ratafía artesana ecológica se viste solo de plantas autóctonas de Ponent, del edulcorante justo (solo 140 g/litro provenientes de mosto concentrado rectificado; no lleva azúcares refinados), de pasión por el territorio, de calidad, de trabajo bien hecho y de un envase retornable. Con su sabor suave y equilibrado, evoca un paisaje único.