Nyons

En Ramon, bon amic d’en Quim, feia cada any un licor d’aranyons (patxaran) boníssim. Però només el podia gaudir el seu entorn més proper. Per tal de poder fer-lo arribar a més persones, el vam convèncer per elaborar-lo amb nosaltres. Tot i així, no en podem fer tant com voldríem, perquè els aranyons són de recol·lecció silvestre (i els collim nosaltres mateixes) i la natura és capritxosa, i per això és un producte d’unitats limitades que cada any s’esgota més ràpidament.

El Nyons és un licor d’aranyons afruitadíssim, que aixeca passions entre les amants d’aquest licor típic del País Basc però que en el seu dia era tradicional d’arreu dels Pirineus.